Beste gasten,
Hierbij sturen wij u een voorsmaakje van de business lunch die deze week in het Korenhuis Restaurant geserveerd wordt. Wij wensen u een aangename werkweek en kijken ernaar uit u binnenkort opnieuw in het Korenhuis te mogen verwelkomen.
Met gastvrije groeten, Het Korenhuis Team
PS. voor alle gasten van het Korenhuis Restaurant wordt de parking in het Ghent Marriott 's middags aangeboden (afhankelijk van de beschikbaarheid). GPS: volg "Poel"
Maandag 13 mei 2013 - Zaterdag 18 mei 2013
Voorgerechten
Garnalen, tomatenmayo, basilicumgranité
Kalfsvlees, asperge, parmezaan, pecannoten
Artisjokharten, dooier, spinazie, hazelnoot
Hoofdgerechten
Zeewolf, asperge, kruidenemulsie, lamsoor
Mechelse koekoek, komkommer, Griekse yoghurt, tarwerisotto
Tarwerisotto, groene kruiden, lamsoor, asperges
Dessert
Rabarber, citroen, meringue
€ 32.00 per persoon met voorgerecht en hoofdgerecht inclusief koffie€ 38.00 per persoon met voorgerecht, hoofdgerecht, dessert en koffie
Business Lunch van maandag tot en met zaterdagmiddag, niet op feestdagen
Speciale actie voor studenten
Studenten krijgen op vertoon van hun studentenkaart 50% korting op onze business lunch.
De parking in het Ghent Marriott wordt voor alle gasten van het Korenhuis Restaurant 's middags aangeboden (afhankelijk van de beschikbaarheid). GPS: volg "Poel"
Korenhuismenu april 2012
Eerste Voorgerechten
Witte asperges met Breydelham, mosterdzaad, crème van Keiemtaler
Gebakken makreel, oosterse bouillon, koriander
Tweede Voorgerechten
Gepocheerd hoeve-ei, asperges met hazelnootboter, crumble van spek
Gebakken zeebarbeel, gepofte quinoa, espuma van extra vierge olijfolie, tomatensalade
Gebakken zalm met wortelcrème, broccoli en bloemkool, krieltjes, mosterdsaus
Gebakken melklam, tuinbonen, kropsla, look, knolseldercrème, aardappelchips
Zeeuwse mosselen met groene kruiden risotto, Hoegaarden en aspergesalade
Nagerechten
Kaasassortiment door Michel Van Tricht
Crème brûlée van chocolade, ijs van witte chocolade en gedroogde frambozen
Panna cotta van yoghurt, appelbeignet en granité van appel
Driegangenmenu met uw keuze uit een eerste voorgerecht: € 49,00 per persoonDriegangenmenu met uw keuze uit een tweede voorgerecht: € 52,00 per persoonViergangenmenu: € 59,00 per persoon
Supplement drankenforfait: inclusief huiswijnen, water en koffie of thee: € 14,00 per persoon
Deze menu´s zijn niet combineerbaar met à la carte gerechten.Indien u vegetarisch bent of allergisch aan bepaalde produkten, onze Chef maakt graag een menu op maat.