Rungis, de grootste en beste vroegmarkt van Europa!
Rungis is een Frans voedsel en gastronomisch erfgoed. Deze markt voor groothandel is al sinds veertig jaar het belangrijkste voedselplatform in de wereld. Voor de liefhebbers van het goede leven, is de vroegmarkt van Rungis, het paradijs. Het is de enige vroegmarkt in de wereld die een dergelijk uitgebreid palet van verse producten aanbiedt. Vis, vlees, kaas, fruit, groenten en bloemen worden met vrachtwagens aangevoerd naar deze 232 ha grote markt. Rungis is zeker geen gewone vroegmarkt! De vroegmarkt heeft een eigen ziekenhuis, bank, politiebureau, verschillende restaurants enz. 

De internationale markt Rungis (voorheen bekend als de M.I.N.) bevindt zich ten zuiden van Parijs.

Geschiedenis

1110: Het creëren van een voedingsmiddelenmarkt bekend als les Halles. In wat nu het 2e arrondissement van Parijs is. Waar het gebleven is voor ruim 8 eeuwen tot de verhuizing  naar Rungis.

1183-1269: Eerste gebouwde panden worden gewijd voor verse vis onder Philippe-Auguste en Saint Louis.

1543: Het werk duurt 29 jaar. Wordt besloten door Francois I.

1789: Eerste groente -en fruitmarkt. Les Halles de Paris begint vorm te krijgen.

1811-1853: Volledige renovatie besloten door Napoleon I, toevertrouwd aan de architect, Baltard.

1953: Oprichting van de openbare markt netwerk (MIN).

1962: Officiële aankondiging van de verhuizing naar Rungis. Na het besluit om de markt te verhuizen uit Parijs, moest er een nieuwe locatie worden gevonden met de volgende criteria: een plek met veel ruimte en makkelijk te bebouwen, centraal in relatie tot grote wegen, spoor - en lucht routes, gemakkelijke toegang voor Parijse en provinciale verkopers en kopers, praktisch voor inkomende goederen. De eerste beschikbare grond was in Rungis. De toekomstige locatie was 600 ha. groot. Het was 7 km van Parijs. Het was dichtbij de luchthaven Orly. Het ligt op een kruispunt tussen grote agrarische gebieden. De infrastructuur was goed ontwikkeld met ruimte voor uitbreiding. Parijs zou kunnen worden omzeild, eenvoudiger toegang tot de goederen. Het SNCF spoorwegnet is nabijgelegen.

1969: De Rungis markt werd officieel geopend op 3 maart 1969. In 1973 kwam de vleesmarkt naar Rungis. Werkelijk, sinds het einde van de jaren vijftig, werden vleesproducten verkocht in de slachthuizen in La Villette. Met de ontwikkeling van gekoelde scheepvaart en de modernisering van provinciale slachterijen, waren de voorzieningen snel ontoereikend geworden. Er werd besloten om alle verse producten in Rungis te verhandelen.

 De volgende gebouwen werden er neergezet:
1 verse vis paviljoen.
9 groente en fruit paviljoens.
4 paviljoens voor boter, eieren en delicatesse producten.
1 paviljoen voor snijbloemen.
Het administratieve centrum.

De vroegmarkt in enkele cijfers

• Omvang van 232 ha waarvan 727.000m² overdekt.
• 18 miljoen Europese consumenten, waarvan 12 miljoen in een regio van 150 km rond Parijs. Dit is één fransman op 5!
• Een omzet van 7,7 miljard euro (in 2009).
• 1.462.191 ton verse producten werden in 2009 verhandeld.

Recentste ontwikkelingen:
De markt is zich voortdurend aan het ontwikkelen. Er zijn veranderingen gemaakt met betrekking tot het verbruik, klanten behoeften en nieuwe gezondheids-en veiligheidsnormen voor voedsel. Sinds 1973, zijn veel gebouwen volledig vernieuwd of gemoderniseerd. Aan het begin van de 21ste eeuw, werd het vlees paviljoen volledig vernieuwd, een nieuw vis paviljoen werd geopend, een handelvloer was gecreëerd voor Ile-de-France groenten-en fruittelers, en een nieuwe logistieke zone voor opslagplaatsen werd opgericht, genoemd Euro Delta.

Meer informatie is ook terug te vinden op www.rungisinternational.com

Genieten van