Restaurant Korenhuis

Het restaurant ontleent zijn naam aan zijn ligging op de Korenlei, aan de vroegere graankaaien en aan zijn vestiging in een gerenoveerd 16de eeuws patriciërshuis. Het interieur reflecteert ook de atmosfeer van een klassiek herenhuis met smaakvolle moderne details en met het design en de verwachtingen van de hedendaagse globale cultuur.

In het restaurant Korenhuis worden de gasten niet bediend in een grote zaal maar ondergebracht in vier kleinere, van elkaar afgescheiden ruimtes, elk met een eigen karakter, wat een intieme sfeer creëert, zoals in een privéhuis. Bovendien zijn deze aparte zaaltjes ook ideaal voor een ongestoorde bespreking in een kleine groep, zowel privé als zakelijk. Wie niet op het water uitkijkt, kan de chef-kok bezig zien in de keuken.

De chef is Gentenaar Daan Hebbrecht (°1977). Daan studeerde af aan de befaamde hotelschool Ter Duinen in Koksijde, werkte in prestigieuze Belgische restaurants zoals onder andere Sint-Jorishof, Bruneau of gereputeerde brasseries zoals Belga Queen. De keuken kan als “hedendaags Belgisch” beschreven worden: modern, vers en met sterke details en zeer uiteenlopende elementen, met speciale aandacht voor lokale specialiteiten en producten.

‘s Middags serveren we à la carte alsook onze business lunch (2-gangen met wijnen en koffie inbegrepen aan 38 €). 's Avonds is er een ruime keuze aan à la carte gerechten. Ook de wijnkaart werd met zorg samengesteld door de directie samen met de experts van “Les Grains Nobles”en biedt een interessant aanbod van zowel Franse als wereldwijnen.